Ha a családban vagy a környezetben nem mindenki tudja vagy akarja tiszteletben tartani az elveinket, akkor is fontos velük megegyeznünk, hogy mi az, ami mindenképp kerülendő – nyilván itt most csak az egészség szempontokról beszélek, etikai alapú döntéseknél más a helyzet. Viszont a támogató társas kapcsolatok ápolása is egészségvédő, szóval érdemes megfontolni, hogyan kommunikálunk és meddig megyünk el. Mindenesetre a gyermek táplálása a szülő kompetenciája és felelőssége, de a békés családi légkör is az.
Alapvetően kerülendő tehát:
a feldolgozott ételek általában: hozzáadott cukor, olaj, adalékanyagok
különösen a feldolgozott vörös húskészítmények, füstölve, pácolva… ezek kifejezetten rákkeltőek! (WHO)
Erősen ajánlott továbbá kerülni tejtermékek közül a teljes tejet, sajtot, tejfölt, édesített/ízesített joghurtokat és tejitalokat; ha már valami, (mondom, egészség szempontból, nem etikailag…!) akkor jobban beleférhet kis mennyiségben a natúr joghurt, kefír, esetleg a zsírszegény túró.
De én igyekszem mindig megnyugtatni a hozzám fordulókat, hogy mindez egyáltalán nem muszáj, kis mennyiségben sem. Sőt, a fajidegen fehérje nélkül sokkal egészségesebben lehet élni, a tehéntej fehérjét nem fogyasztó gyermekekben ritkábbak a felsőlégúti hurutos betegségek, fülgyulladás, ritkább az ekcéma, elhízás, cukorbetegség, korai pubertás, helyette sokkal egyenletesebb a növekedésük, jobbak a kognitív képességeik, figyelmük.
Vegán gyermek – Mit szól majd a gyermekorvos? címmel előadást tartottam a Vegan Weekend Marketen 2022. 09. 11-én a MAVEG (Magyar Vegán Egyesület) meghívására. Ez a poszt az előadásomból készített blogposztsorozat része.