Omega-3 zsírsavak

Kaptam egy kérdést az omega-3 zsírsavakról is, ezeket nem feltétlen szükséges „pótolni” étrendkiegészítő formájában, amennyiben rendszeresen fogyasztunk őrölt lenmagot vagy a fent felsorolt omega-3-ban gazdag magvakat. Méghozzá úgy, hogy az omega-3 bevitelünk nagyjából 1:1 arányú legyen az omega-6-hoz képest (legfeljebb 1:4), ez azt jelenti, hogy másfajta magvak is bátran fogyaszthatóak napi rendszerességgel (a kérdező a földimogyoróra volt kíváncsi), amennyiben nem az a fő zsiradékforrásunk, tehát a mennyiségét korlátozzuk és kiegyensúlyozzuk lenmaggal. Az ételek mindig egy skálán helyezkednek el, nincsen „jó” és „rossz” kategória, hanem inkább az egészségre gyakorolt hatásuk alapján egy tengelyen helyezhetőek el. Szűkebben, az omega-3:6 arányuk alapján is egy skálán szerepelnek a magvak, igen, a földimogyoróban kevesebb az omega-3, mint a lenmagban, de bőven több, mint az inkább omega-6-ban gazdag kókusz- és pálmaolajban. Az állati eredetű zsírok pedig elsősorban telítettek és kevéssé előnyösek a növényi telítetlenekkel szemben.
Amennyiben nem sikerül étkezéssel bevinni a kellő mennyiségű omega-3-at vagy valamilyen gyulladás áll fenn, esetleg az állati eredetű élelmiszerekről történő átállás gyorsítására érdemes lehet átmenetileg étrendkiegészítőben is fogyasztani (tiszta algaolaj, mely nem tartalmaz higanyt és omega-6-ot sem, a halolajjal szemben). A nagy dózisú EPA+DHA (omega-3 zsírsavak) hangulatjavító hatásúnak is bizonyultak egy kutatásban, a szokásosan használt antidepresszánsokkal összehasonlítható mértékben.