A rostok és a turmixolás
Az előadásomban a rostokra bővebben is kitértem egy kérdés kapcsán, ami a turmixolás hasznára irányult. A turmixolás a rostokat egyértelműen károsítja, felaprítja azokat, így pont az a hatásuk csökken, hogy a szénhidrátok felszívódását lassítsák. Ez néhány növény vércukoremelő hatásán kifejezetten meglátszik, mások egészen jól viselik a turmixolást. A banán például már önmagában olyan gyors szénhidrát, …